东方营养液含有18种氨基酸、肽和钙营养成分。氨基酸除供给合成蛋白质外，还有许多生理功能。精氨酸具有提高免疫功能，还可以治疗肝昏迷和降低谷丙转氨酶。赖氨酸，蛋氨酸合剂是极佳的脑血栓预防药，蛋氨酸和胱氨酸可防治脂肪肝，胱氨酸被用作解毒药和生血药，组氨酸对过敏性疾病和消化性溃疡有效，还可以治疗心绞疼、心功能不全，对红白血球生长起重要作用，并能促进铁的吸收，可治贫血、类风湿性关节炎，谷氨酸、谷氨酰胺用于改善脑出血后遗症的记忆障碍，促进儿童智力发育和防止癫痫，谷氨酸在脑中形成γ-氨基丁酸，用于癫痫、语言、记忆障碍、偏瘫、催眠、煤气中毒的苏醒剂，天门冬氨酸可治肝病，赖氨酸能促进婴幼儿生长等，所以氨基酸类作为功能性保健食品是充满希望的一个领域。

东方营养液经上海市卫生防疫站食品卫生监督检验所作功能性试验，其结果显示有保护肝脏作用。

经人群试验可提高血浆中白蛋白水平，升高血色素含量，增强机体免疫力，补充钙质，是肝脏病人、烧伤病人、放疗和化疗病人、胃肠功能欠佳者极佳的功能性保健品。